lunes, 25 de agosto de 2014

PALACIO DE TANOS: Menú Degustación.

Merece la pena ir a probar el menú degustación del Palacio de Tanos. Por 35 euros con vino incluído, un vino muy rico por cierto, Sembro se llamaba, pasamos un rato muy agradable en la terraza del restaurante. La terraza tiene una carpa donde se está muy a gusto. Los platos del menú fueron los siguientes: 
1- Aceitunas rebozadas ( un inventazo), buñuelos de bacalao, crema mantequilla y anchoa ( esto nos lo pusieron de entrantes, invitación de la casa)
2- Tartar de solomillo
3- Pulpo braseado con kiwi y mojo picón rojo y verde
4- Crema de alcachofa, huevo, calabacín. (Este plato simula un huevo con patatas, pero casi nada es lo que parece)
5- Carrilleras d rape con foie, platano, langostino, y palomitas de maíz.
6- Secreto iberico con calamar y pera. La combinación entre el calamar y el secreto tuvo sus más y sus menos entre los comensales, pero eso ya para gustos, un poco rarito si que se hizo la verdad...
7- torrija y crema de arroz cn leche
8- mascarpone, gelatina pedro ximenez, higos, napolitana.

La verdad es que nos atendieron genial, fueron muy amables, y el sitio me parece muy recomendable, pero tengo que reconocer que ya habíamos estado allí hace unos añitos y el menú degustación nos sorprendió un montón, nos pareció más rico y más trabajado que esta vez.